В суровом величии Желтых гор Китая, где гранитные пики пронзают моря облаков, а древние сосны цепляются за отвесные скалы, уже более столетия выращивают чай необычайной элегантности. Его название — Хуаншань Маофэн (黄山毛峰) — "Меховая вершина Желтой горы", и он входит в число самых известных сортов зеленого чая во всем Китае. Названный так из-за нежных белых волосков, покрывающих его листья, и пикообразной формы тщательно обработанных бутонов, Хуаншань Маофенг отражает саму суть своей окутанной туманом родины...

Маофен (кит. 毛峰, Maofeng, «Ворсистые пики») – один из знаменитых зелёных чаёв Китая. Своё название получил из-за характерного для листочков белёсого ворса и формы самих листьев, напоминающих горные вершины. В настоящее время название Маофен распространилось и как способ производства, при котором собирают почку и прилегающие к ней два листочка, и применяется в том числе для других сортов китайского чая, например, для Дянь Хун Маофена. Родиной Маофена считаются город Хуаншань (кит. 黄山, «Жёлтая гора»), расположенный на территории одноименных горных массивов на юге провинции Аньхой...