Пиката-это популярное итальянское блюдо из телятины,но чаще пикату готовят из куриных грудок,так и проще и быстрей готовить.Сочетание сливочного масла,лимонного сока,каперсов,белого вина и пряных трав очень удачное,блюдо получается ароматным,сочным и нежным...

Пиката из курицы. Блюдо итальянской кухни. Обжаренное в панировке куриное филе, в сочетании с домашним томатным соусом. Классическая пиката готовится из телятины, но время сделала своё дело. И рецепт многогранно видоизменился. Сочная курица в томатном соусе это отличное блюдо как само по себе, так и с гарниром, например спагетти или картофельным пюре. Ингредиенты: 1 лук 1 куриная грудка 800 мл перетертых томатов 50 г твердого сыра 100 г панировочных сухарей 2 ст.л. орегано 2 яйца оливковое масло для жарки соль, сахар, перец по вкусу Шаг 1 Очищаем куриную грудку от костей...