Сейчас самое время собирать и употреблять в пищу дикорастущие съедобные растения. Самыми известными среди них являются сныть, щавель, крапива и свербига (полевой хрен). Сныть обыкновенная растёт везде: на лугах, на обочинах больших дорог, в затемнённых лесных участках. Растение неприхотливое, может расти даже на очень плохой почве. Вообщем, сныти обыкновенной очень много. Если она попадёт в огород - вывести её почти невозможно. Поэтому написано много статей - рекомендаций про борьбу с этим сорняком...

У нас на участке в деревне уже есть первый урожай. Нет, это не крапива, хотя ее тоже предостаточно! Это пиканы. Зонтичное растение, достигающее в конце лета человеческого роста. Я была очень удивлена, когда узнала, что именно эту чудесную траву называют борщевик, дикий щавель, бодран, пучка или гигли. Ведь многие считают борщевик ядовитым растением и нещадно борются с ним на своих огородах. Оно ли это? Ведь наши пиканы содержат витамин С, каротин, сахарозу, кумарины, антоцианы, эфирные масла,...