Домашние колбаски - это классика в стране Моравия. Сразу предупреждаю это не «диетические» колбаски, но без них мы уже не можем представить приятный вечер с друзьями. Попробуйте их приготовить, в этом нет ничего сложного, вам просто нужно найти человека, готового наблюдать за вашей коптильней всю ночь. Ингредиенты: Приготовление: Порежьте плечо и живот на более крупные кусочки и прокрутите на мясорубке используя решётку с крупными отверстиями. Остальную говядину на мясорубке используя решётку с маленькими отверстиями...

Как-то давно делали такие колбаски, получаются обалденные, рекомендую все к приготовлению!!! Для приготовления нам понадобится: ● свинина (плечо) 1 килограмм ● сало 100 грамм ● соль 20 грамм ● смесь пряностей для чоризо на 1 килограмм мяса ● 60 миллилитров сухого белого вина (можно заменить водой где-то 2/3 стакана) Приготовление: Мясо и сало пропускаем через мясорубку. Добавляем смесь пряностей и белое вино. Очень хорошо все вымешиваем. Набиваем фарш в кишки сформировывая колбаски для гриля...