Каждая хозяйка знает, что соусы – настоящие волшебники в кулинарии, ведь благодаря им даже самые обычные несолёные макароны могут приобрести яркий вкус, а слегка неудачные блюда превратятся в шедевр. В этой статье мы расскажем о пяти универсальных соусах, которые есть практически на каждой кухне. Если чего-то из этого у вас ещё нет, рекомендуем добавить в свой кулинарный арсенал. Сложно представить, чтобы у кого-то дома не было томатного соуса, ведь это классика, которая подходит к множеству самых разнообразных блюд: пасте, пицце, мясу, овощам и т...

Вкус у этого соуса действительно сырный за счет секретного компонента. Ятакой соус для заправки салатов делаю периодически вместо майонеза. Он хорошо известен веганам и людям с аллергией на лактозу. Готовится из кешью — это база для соуса. Всё остальное — вкусовые добавки. Я замачиваю кешью в рассоле от квашеных томатов. Регулирую по вкусу водой. Далее по вкусу добавляю мёд и какие-нибудь специи. Например сегодня это порошок из листьев крапивы и свежий укроп. Можно добавить карри или любую другую любимую специю...