Попробовав Пигоди в первый раз, для себя я решил, что это блюдо точно войдёт в десятку моих любимых. Этот рецепт я узнал довольно давно, наверно лет 20 точно, от знакомого корейца.И готовлю его, когда хочется чего-то особенного, не жирного, с пряным вкусом и сытного. Для тех, кто любит изделия из дрожжевого теста на пару – это точно ваше блюдо и пропустить его нельзя. Да и для всех остальных тоже)) Наверняка в интернете вы найдёте множество рецептов и вариаций этого блюда. С вами я делюсь тем рецептом, которому научил меня мой знакомый кореец...

Корейские пирожки пигоди из дрожжевого теста на пару мало кому известны. Это очень оригинальное изделие из мягкого воздушного теста с сочным мясом и овощами, легкое для желудка, простое в приготовлении. На самом деле приготовить их самостоятельно сможет каждый. От многих других изделий они отличаются особой ароматностью, поскольку подают их с вкуснейшим соусом собственного приготовления или с корейскими салатами. Непременные компоненты начинки – это свиной фарш, капуста или зеленая редька (или их смесь), лук, зелень кинзы, и обязательно – пряности (острый черный перец, пряный кориандр)...