Когда была студенткой обожала пигоди и кофе 3в1. И недавно вспомнила про них. Пигоди- это корейские паровые пирожки, похожие на манты. Но в отличии от мантов, пигоди готовятся на дрожжевом тесте и получаются воздушными. Я пробовала несколько вариантов приготовления пигоди. Где-то закладывают начинку в сыром виде, а где-то начинку предварительно тушат. Так сказать, более домашний вариант. Тушеная начинка мне нравится больше, поэтому сейчас покажу, как готовить пигоди именно с готовой начинкой. Мясо можно взять любое...

Как вы уже наверняка поняли, сегодня нас ждёт одно из самых популярных блюд корейской кухни – пигоди, или пирожки на пару. В Южной Корее это блюдо известно как "ван манду" (Wangmandu), на Дальнем Востоке их называют "пян-се". Ну, а мне, корейцу из Средней Азии, это блюдо всегда было известно как "пигоди". И сегодня я буду готовить эти пирожки по рецепту моей бабушки.  Я расскажу вам не только рецепт, но подскажу несколько лайфхаков, которые упростят вам жизнь во время приготовления этого блюда...