Киймали пидэ _ Kiymali Pide. Турецкие лепешки или пицца по-турецки. Рецепт от Всегда Вкусно!
6 вкусных блюд с мясной начинкой
Если у вас под рукой есть мясной фарш, тогда вас ждет вкусный обед или ужин. От таких классических блюд, как голубцы и чебуреки до фаворитов для семьи, таких как знаменитый гамбургер Неряха Джо или турецкие лепешки Киймали пидэ - рецепты, которые вы будете делать снова и снова. Турецкие лепешки Киймали пидэ Время приготовления 40 минут Киймали пидэ - турецкая лепешка с начинкой из мясного фарша и овощами, одна из самых популярных горячих закусок в Турции. Тонкая лепешка с хрустящими краями, наполненная ароматами овощей и запеченного мясного фарша со специями...
Пидэ с сыром 350- 400 гр муки 200 мл молока или воды 50 гр. масла 5 гр сухих дрожжей 1 ст л сахара 1 ч.л. соли Начинка: 250-300 гр. Копчёного творога 250 гр. полутвердого сыра 1 большой и спелый помидор 1 пучек петрушки Дополнительно: 1 желток 30 гр сливочного масло Слегка подогрейте молоко, растопите в нем сливочное масло. Добавьте дрожжи, сахар, соль, муку. Замесите эластичное тесто тесто, прикройте, оставьте в теплом месте на час. В это время натите сыр, добавить копчёный творог, мелко нарезанную петрушку и помидоры, нарезанные кубиками, хорошо перемешать. Разделите тесто на 3 части. Тонко раскатайте, придавая форму овала. На тесто выложите 1/3 начинки и сформируйте "лодочку", часть сыра накрыв тестом. Желтком смажьте тесто. Выпекайте в разогретой до 220 С духовке до золотистой корочки, минут 15-20. Готовое пидэ смажьте растопленным маслом. #турецкаякухня #пидэ #рецепты #ланч #обед #еда #вкусно