Киш — это открытый пирог, традиционное блюдо французской кухни, которое представляет собой основу из песочного теста с начинкой из яиц, сливок или молока, сыра и различных добавок, таких как бекон, овощи, рыба или мясо. Его подают тёплым или холодным, как основное блюдо, закуску или перекус, часто с зелёным салатом. Классический вариант — киш лорен, с копчёной грудинкой и сыром. История киша начинается в XVI веке в Лотарингии, регионе на северо-востоке Франции, который граничит с Германией и долгое время находился под её влиянием...

Очень вкусные пиде. Можно делать разную начинку. А тесто идеально и для пиццы. Ингредиенты: Тесто, кефира, соли, сахара, соды, растительного масла, муки, Начинка, филе бедра куриного, шампиньоны, репчатый лук, сыр твердый, соль, специи, желток для смазывания Способ приготовления: Сначала заместите тесто и оставьте его отдохнуть. (подробнее как замесить тесто в прикрепленном рецепте "Пиде"). Пока оно отдыхает, готовим начинку. Обжарить лук, добавить мелко порезанное мясо, посолить, добавить специи любимые, мелко порезать грибы и добавить в сковороду...