Кортадо, Пикколо, Галлон Вкус кофе с оригинальным названием Кортадо, Пикколо и Галлон отличается от традиционного. Чтобы приготовить эти напитки, достаточно смешать эспрессо со вспененным молоком в нужных пропорциях. Для Кортадо рекомендуется топлёное, а для двух других вариантов можно использовать обыкновенное молоко. Соотношение кофе и молочного продукта в каждом случае разное. Традиционно подобные напитки подают в высоких бокалах или стаканах из прозрачного стекла, это отличительная особенность...

Часть вторая (первая часть по этой ссылке) В наших магазинах Chai&Coffee любители этого прекрасного напитка уже попробовали некоторые. Приглашаем и вас. Продолжение... 11. Espresso Romano (Эспрессо Романо) Несмотря на название эспрессо Романо (которое наводит на мысль, что напиток мог быть продуктом Рима), на этот кофе претендуют несколько стран, включая Францию и США, а также местные регионы Италии. Согласно популярной теории, распространенной среди любителей кофе, эспрессо Романо был изобретен...

Хотя Австралия одарила нас неизменно популярным кофе flat white, это не единственное их кофейное творение. Если вы никогда не слышали о Пикколо латте, то на первый взгляд можете подумать, что оно родом из Италии — в конце концов, слово "пикколо" в переводе с итальянского означает "маленький". Но эта смесь имеет корни в Мельбурне и Сиднее и приобрела популярность только в последнее десятилетие или около того. По легенде, рецепт кофе пикколо был придуман баристами из Австралии, которые должны были...

Кофейный тур по напиткам на основе эспрессо и молока —  Рецепт Кортадо. Что такое Кортадо и чем он отличается от Макиато, Пикколо и Гибралтара. Какой сорт кофе выбрать для приготовления Кортадо в домашних условиях? Что такое Кортадо? —   задаем себе этот вопрос, обнаружив новый напиток в меню в кофейни. В зависимости от страны в которой вы находитесь или точки зрения бариста любимой кофейни, вы можете получить абсолютно разные варианты Кортадо. Для некоторых Кортадо - это определенное соотношение кофе и молока, а для других это маленький Флэт Уайт или даже, Латте...