Каждый год, собрав урожай вишни я обязательно готовлю домашнюю наливку, и сегодня хочу поделиться с вами этим замечательным рецептом. Конечно, способов заготовки фруктов и ягод, в том числе и вишни очень много – их сушат, вялят, замораживают, готовят компоты, варенье, джемы, пастилу, делают цукаты и т.д. А еще, лето - самое благодатное время, чтобы приготовить любимые фруктовые и ягодные вина, настойки, ликеры и наливки. Пошаговый рецепт: Ягоды необходимо перебрать, обязательно помыть и дать хорошо стечь воде...

Алкоголь с копчеными нотками ценится во всем мире. Добиться особого «дымного» послевкусия стараются многие бренды при создании бренди, бурбона, коньяка и даже вина. Но домашние настойки всегда будут вне конкуренции. И все это благодаря натуральному копчению. Настойка «Пьяная вишня» — как раз тот случай! Давайте приступим к приготовлению ароматного напитка. Холодное копчение вишни Для начала следует подготовить вишню. Отлично, если она будет домашняя, если нет, то проведите тщательный отбор, чтобы исключить попадание в напиток некачественных ягод...