Пьядина - итальянская лепешка, в которую заворачивают овощи, сыр, ветчину(готовим с куриной начинкой). Пьядину называют «королевой уличной еды».  Итальянцы очень гордятся этим блюдом.  В целом, конечно, можно заменить на лаваш или кусок хлеба. Но так можно сказать и про наши блины/оладьи - мол, проще варенье на хлеб намазать и не мучаться...

Рассказываю, что можно сделать из обычной лепёшки... В Италии она называется PIADINA - пьядина. Они бывают из разных сортов муки. Мои самые любимые - это пьядины из слоёного теста, замешанного с непросеянной мукой. Они имеют слегка сероватый оттенок, напоминающий серый хлеб. Если пьядины нет, то можно попробовать взять лаваш или любую хлебную лепёшку. Какие продукты нам понадобятся: Способ приготовления: Нарезать сыр тонкими пластинами. При желании можно натереть его на крупной тёрке. Нарезать помидоры тонкими полукольцами...