Рассказываю, что можно сделать из обычной лепёшки... В Италии она называется PIADINA - пьядина. Они бывают из разных сортов муки. Мои самые любимые - это пьядины из слоёного теста, замешанного с непросеянной мукой. Они имеют слегка сероватый оттенок, напоминающий серый хлеб. Если пьядины нет, то можно попробовать взять лаваш или любую хлебную лепёшку. Какие продукты нам понадобятся: Способ приготовления: Нарезать сыр тонкими пластинами. При желании можно натереть его на крупной тёрке. Нарезать помидоры тонкими полукольцами...

Prosciutto (проушутто) — еще одна визитная карточка Италии. Его можно употреблять как закуску (или антипасто) или использовать в приготовлении других блюд: паста, пицца, панинно и пр. Делают прошутто из свинины. Бывает двух видов: крудо (crudo) - сырой и котто (cotto) - приготовленный. Отличаются они, собственно, способом приготовления. Crudo Прошутто крудо — это вяленый свиной окорок (задняя лапа). Самые ранние упоминания о нем относятся к античной эпохе — древние греки и римляне уже тогда готовили и ели вяленое мясо свиньи...