Пхали из шпината | Вкусная закуска из шпината и грецких орехов | Грузинская кухня
Пхали из замороженного шпината
Пхали — это блюдо грузинской кухни, которое обычно готовят из свежих зеленых листьев, таких как шпинат, петрушка, кинза или щавель. Однако, вариант с замороженным шпинатом также популярен, особенно когда свежий шпинат не доступен.
Пхали из замороженного шпината имеет ярко-зеленый цвет и особый аромат, который придает ему неповторимый вкус. Шпинат обладает высоким содержанием витаминов и минералов, поэтому пхали из него является полезным и питательным блюдом.
Для приготовления пхали из замороженного шпината, замороженный шпинат следует предварительно разморозить и отжать излишнюю влагу. Затем шпинат обычно тушат с добавлением различных специй, таких как чеснок, молотый кориандр, куркума, кинза и гранатовый сок.
После тушения шпината, его обычно размельчают до состояния пасты или пюре. Затем полученную массу формируют в виде маленьких рулетиков или шариков. Перед подачей, пхали обычно украшают гранатовыми зернами или свежей зеленью.
Пхали из замороженного шпината обычно подается в холодном виде как закуска или гарнир к основному блюду. Оно хорошо сочетается с мясными блюдами, рисом или хлебом. Также пхали может быть использовано в качестве начинки для сэндвичей или рулетов.
Это блюдо вкусно, легко приготовить и позволяет насладиться всеми полезными свойствами шпината. Пхали из замороженного шпината — отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и оригинальное из грузинской кухни.