Петух в вине – это традиционное французское блюдо, которое представляет собой тушеного в вине петуха с овощами и специями. Это блюдо имеет богатую историю и является символом французской кухни. В данной статье мы расскажем о происхождении этого блюда, его особенностях и способах приготовления. Происхождение и история блюда История петуха в вине уходит корнями в средние века. В те времена петухи были самым доступным мясом, и крестьяне готовили их для своих семей. Однако в XVII веке блюдо стало популярным среди знати, и его начали готовить в ресторанах и на праздниках...

Петух в вине по-французски – подлинный деликатес, достойный гурмана, как и практически любое блюдо французской кухни. Это блюдо, собственно, и было придумано во Франции, чтобы из жесткого петуха получилось нежнейшее и вкуснейшее блюдо. Благодаря долгому тушению и вину, которое выступало в качестве маринада, размягчающего ткани, мясо получается нежным и пряным, и петух станет изысканным украшением любого праздничного стола. Вам понадобится Инструкция 1. Петуха разделываем на части: сначала крылья, потом ножки, бедра, грудки...