Доброго дня, друзья! Сегодня я хочу поделиться новым для меня рецептом жареной колбасы, оригинал которого я позаимствовала из замечательной книги Петра Пахомова "#яколбасник". Колбаса получается очень вкусной, сочной (чем жирнее мясо, тем сочнее будет колбаса). В рецепте я изменила только количество чеснока, уж очень люблю его. Сразу оговорюсь, что совершенно не знаю, как готовят классическую аутентичную украинскую жареную колбасу в семьях, уверена, рецептов очень много. Поэтому доверилась автору весьма уважаемой мной книги...

Нашел этот рецепт в инстаграме у Максима Урсула, он же Колбобос. Правда это рецепт Петра Пахомова из его халяльных проработок. Я дела не по рецепту, а по велению сердца и поэтому она не получилась у меня халяльной. Колбасой я занимаюсь уже какое-то время (второй год) и кое-какой опыт уже имею. Что-то получалось лучше, что-то хуже, но каких-то волшебных результатов не было. Было вкусно - это да! Натурально! Божественно вкусно? Да нет. А тут бац и получилось :) Ну не божественно, но самое вкусное точно...

Решил тряхнуть блогерской бородой на Яндекс-Дзене. Зовут меня Петр. В сети гуляю, как Пахом и Баламут. Всю жизнь увлекаюсь кулинарией и она на сегодняшний день стала для меня профессией. Все бы ничего, но не очень люблю готовить по чужим рецептам. По этому создаю свои, необычные, порой противоречивые. Да, признаюсь, мне нравится троллить рецептами))) Буду выкладывать, как старые ролики и рецепты, так и свежие...