Нежный десерт французской кухни – шоколадный кекс, но что же в нем такого особенного? Все дело в его жидкой начинке. Само название происходит от французского слова «фондант», что означает «тающий». Блюдо завоевало всемирную популярность и носит различные названия. Например в Европе это «Пети гато» – маленький кекс, а в американских ресторанах этот десерт можно найти как «Лава кейк» – пирожное с лавой. Шоколадный фондан готовится очень быстро, самое важное это соблюдать пропорции и время приготовления, иначе нежная жидкая начинка затвердеет...

Нежнейшее домашнее печенье Гата в меру сладкое, внутри мягкое, рассыпчатое, слоёное, а сверху хрупкая румяная корочка!