За счет одного простого приема запеканка получается очень-очень нежной. Так готовлю запеканки из куриного, свиного или говяжьего фарша. Все они очень вкусные. Из 900 г фарша получается огромная запеканка (8 больших порций)...

Ингредиенты Куриное филе «Петелинка» — 200 г Сливки — 100 мл Красный и желтый болгарский перец — по ½ шт. Цедра лимона — 10 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Рецепт приготовления 1. Грудки помыть, обсушить, отделить филе и мелко порубить. Перелить в чашку сливки. Мясо и сливки поставить в морозильную камеру на 20 минут. 2. С помощью блендера перемолоть холодное мясо и смешать его со сливками, солью, цедрой и специями. 3. Расстелить на столе кусок пищевой пленки и смочить водой одну ее сторону...