Любишь ароматные соусы так же, как и я? Тогда тебе прямиком в эту статью! О том, как приготовить соус песто дома, можно прочитать тут или посмотреть тут ;) Вариант 1. Обжариваем ваши любимые котлеты (у меня были из говядины). В это время смешиваем 1-2 столовые ложки (в зависимости от сковороды) сметаны с небольшим количеством воды, добавляем туда специи, соль, зелень (укроп, лук, сельдерей и прочее). Затем вливаем всё к котлетам, из морозилки вытаскиваем один стаканчик замороженного соуса песто и добавляем к котлетам...

Я обожаю соус песто! Во-первых, он нереально вкусный. Во-вторых — универсальный: подходит как заправка к салатам, как соус к пасте, как самостоятельное блюдо на брускеттах. Я добавляю его в пасту с креветками, фарширую им куриное филе перед обжаркой — он выручает в любой ситуации, а готовится всего за 3 минуты. В этой статье — классический рецепт песто в домашних условиях, несколько бюджетных вариаций, советы по текстуре и хранению, а ещё неожиданные сочетания, которые точно захочется попробовать...