Не совсем традиционный песто из вяленых томатов! Пикантный ароматный соус, который идеально подойдет к пасте или блюдам из овощей, а также может стать отличным дополнением к вашему столу в качестве закуски на бутербродах. Традиционный песто готовится из базилика, кедровых орешков, пармезана и оливкового масла, но базилик является сезонным продуктом и его свежая зелень не всегда в доступе, поэтому итальянцы придумали интересный и не менее вкусный аналог своему любимому соусу. Песто из вяленых томатов готовится очень быстро, используя кухонный комбайн или блендер...
Отличный соус как для лета и так и для зимы.
🍽 6 порций 🕘 10 минут
➡️Пошаговый рецепт
Ингредиенты:
🟢Вяленые помидоры: 150 г
🟢Кедровые орехи: 50 г
🟢Чеснок: 1 зубчик
🟢Базилик: 10 г
🟢Твердый сыр: 70 г
🟢Оливковое масло: 100 мл
Инструкция приготовления:
1️⃣ Сыр натереть на мелкой терке, базилик мелко нарезать...