После обзора о настоящей итальянской пасте в российских магазинах, решила обозреть также соусы к этой пасте. Начну с самого "легкого" соуса — Песто. Легкого потому, что его достаточно просто добавить в готовое блюдо. Пока я нахожусь в России по делам, решила сделать ещё одно доброе. Посмотреть, что в российских магазинах есть из итальянских продуктов. 🍝 Про итальянскую пасту в российских магазинах читайте 👉 ТУТ Итальянские соусы к пасте Соусы — очень важный компонент в составе многих рецептов первых блюд в Италии...

Не забывайте подписываться на канал и ставить "лайк", если материал вам понравился! Рецепт pesto alla genovese очень древний, первая расшифровка восходит к девятнадцатому веку, и с тех пор в Лигурии, а затем по всей Италии и во всем мире этот восхитительный соус из свежего базилика делается дома, отлично подходит для заправки паст или первых блюд. Чтобы приготовить с нуля и дома традиционный рецепт очень хорошего генуэзского песто, нужны два основных инструмента: мраморная ступка и деревянный пестик, а также хорошая доза любви и терпения...