Ни один праздничный стол не обходится без закусок, я предпочитаю тарталетки. Очень удобное блюдо, не нужно лезть через весь стол с ложкой к салату, сразу берёшь себе несколько штучек на тарелку с разными начинками и кушаешь...

Универсальный рецепт песочных тарталеток. Подойдут и для сладких начинок, и несладких. Пошаговый рецепт Ингредиенты Мука пшеничная - 400 гр Сливочное масло - 200 гр Холодная вода - 50-60 гр Соль - 2 гр Сливочное масло мелко рубим ножом,чем меньше оно будет соприкасаться с пальцами и таять тем более нежным и хрустящим будет песочное тесто. Муку просеиваем с солью через ситечко. Добавляем масло, быстро перемешиваем. Больших комков масла не должно остаться, но не мешайте слишком долго, тесто получится жёстким...