Существует много разновидностей песочного теста. Но каким бы ни был рецепт, особенность любого песочного теста — его рассыпчатость и универсальность. Из песочного теста можно готовить самую разнообразную выпечку. И чтобы оно всегда получалось хорошо, нужно знать некоторые нюансы его приготовления, которыми я с вами и поделюсь. Ведь на моем канале много рецептов выпечки из песочного теста. И ниже я приведу несколько отличных рецептов выпечки с вкусным песочным тестом. На заметку: Песочным принято называть тесто, в котором масса сливочного масла составляет не менее половины от массы муки...

Нам понадобится: ✅ Мука ржаная — 1,5 стакана. ✅ Мука пшеничная — 1,5 стакана. ✅ Коричневый сахар — примерно ¾ стакана. ✅ Растительное масло — тоже ¾ стакана. ✅ Соль — щепотка. ✅ Вода холодная или комнатной температуры — на глаз для получения эластичного теста. Для начинки: ✅ Сливы — 700 г ✅ Крупное яблоко — 1 шт. ✅ Коричневый сахар — по вкусу. Все ингредиенты для теста перетираем руками в крошку. Одной часть выкладываем на дно квадратного противня DREAM, в середину выкладываем нарезанные половинками сливы и яблоко...