Ингредиенты Сливочное масло — 310 г Мука — 560 г Сахар — 8 ст.л. Яйцо — 1 шт. Ванилин — 1 г Соль — 1/3 ч.л. Сода — 1/4 ч.л. Уксус или лимонный сок Яблочное повидло Рецепт приготовления Размягченное сливочное масло порубить на кусочки, а затем взбить миксером. Добавить соль, сахар, соду, предварительно погасив уксусом или лимоном, ванилин, затем яйцо, и продолжая взбивать довести до однородной воздушной массы. Затем добавить муку, замесить мягкое тесто.Убрать тесто на 30 минут в холодильник...

Постоянно слышу от мамы рассказы про советскую выпечку, и всегда хочется приготовить эти шедевры и добиться того самого вкуса. Недавно совершенно случайно мне на глаза попался рецепт тех самых пирожных за 22 коп. Нежные и рассыпчатые одновременно, с тонкой прослойкой яблочного повидла - долгожданная радость на полднике в школьной столовой! Приготовление: Сливочное масло комнатной температуры перетереть с сахаром, добавить щепотку соли и взбить миксером до пышной массы. Яйцо разболтать, влить в два этапа к масляной смеси, взбивая массу...