Что-то тянет меня последнее время на эксперименты. Сегодня дети попросили испечь на полдник какой-нибудь пирог, а у меня не было достаточного количества сливочного масла и я решила попробовать сделать тесто на топлёном. Получилось вкусно, сливочно, очень нежно и в тоже время рассыпчато))). Что бы повторить мой эксперимент, понадобится 250 грамм муки, 120 грамм топлёного масла, 60 мл воды (4 столовых ложки), 1 желток, 1 столовая ложка сахара и щепотка соли. Замешиваем тесто в следующей последовательности: 1...
Моя мама любит возится с тестом, она может сделать все что угодно, но не песочное тесто. Наверное, такая проблема у многих людей. А я благодаря учебе, в техникуме научился готовить песочку на отлично. Ингредиенты: ! Если вы будете использовать корж, для сладких блюд используйте 100 г сахара; ! Для приготовления понадобится блендер с чашей. Шаг 1: Сливочное масло нарезать на кубики и отправить в морозилку, а яйцо отварить вкрутую; Шаг 2: Пока масло замораживается, в чашу блендера добавить все...