Идеальное песочное тесто. Оно существует. Но нужен 1 дорогой ингредиент.
Добрый день! Решила немного отвлечься от своего рассказа о том, как я стала домашним кондитером, и поделиться с вами моими сладкими переживаниями) Я уже писала, что не проходила никаких курсов, нигде кондитерскому делу не училась (у нас, по сути, и не преподают такое, насколько знаю, только есть в одном из техникумов специализация "кондитерское дело" и разовые мастер-классы от местных пекарей, но тоже не на постоянной основе), помогали мне на моём пути ТОЛЬКО рецепты из интернета. Мои любимые источники я, пожалуй, перечислю позже, так как мне есть, что про них сказать...
134,5 тыс читали · 3 года назад
Песочное тесто по ГОСТу (для меня это лучшее песочное тесто)
Это тесто лучшее, что я когда-либо пробовала. Минимум продуктов, минимум времени на приготовление и выпекание. Вся выпечка из него получается нежная, рассыпчатая, но в меру, невероятно вкусная и ароматная. Готовится тесто очень-очень легко, просто надо знать несколько тонкостей его приготовления. О них подробно расскажу. Покажу примеры выпечки из этого теста. Порции 720 г Время приготовления 10 минут Ингредиенты Инструкции 1. Яйцо и сливочное масло заранее вынимаем из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры...