Идеальное песочное тесто для печенья и пирогов. Я безумно люблю заниматься домашней выпечкой, примерно каждую неделю-две. И каждый раз люблю работать с разным тестом. Сегодня хочу поделиться с Вами отличным рецептом - рецепт песочного теста...

Вариантов рассыпчатой выпечки на масле существует немало. И хотя классическое песочное тесто для печенья универсальное, обязательно стоит попробовать другие его разновидности, более подходящие для конкретных изделий. Мы собрали для вас проверенные рецепты с советами и пометками-уточнениями. Пошаговое приготовление классического песочного теста Опытные кондитеры не добавляют разрыхлители в тесто, они просто хорошенько его взбивают, насыщая кислородом. Но для подстраховки можно подмешать в муку 1 чайную ложку готового магазинного разрыхлителя или 0,5 ч...