Во времена моей юности ростовской нам студентам даже и в голову не приходило обращать внимание на подачу сметаны к первому блюду. Обычно, после получения стипендии мы отправлялись откушать знаменитой солянки в не менее знаменитое кафе в Ростове. Находилось оно в самом центре города. На самой главной улице Энгельса. Сегодня Большая Садовая. В Бродской части её. И носило название это кафе «Дружба». Вот тут маленькое отступление. Улица Энгельса от проспекта Буденновского до проспекта Ворошиловского имела на молодёжном сленге того времени название Брод...

КРАТКОЕ ВСТУПЛЕНИЕ Каждый день миллионы людей сталкиваются с дилеммой: приготовить быстро или вкусно? Я докажу, что возможно совместить оба варианта. После 15 лет работы шеф-поваром в ресторанах высокой кухни, я создал систему, которая позволяет приготовить ресторанный обед дома за 15 минут. Меню: • Крем-суп из тыквы с кокосовым молоком • Стейк с карамелизированными овощами • Шоколадный мусс с малиновым кули Подготовка (сделать заранее): 1. Нарезать тыкву кубиками (500г) 2. Подготовить стейк комнатной температуры 3...