Здравствуйте, друзья мои, на связи ваш любимый Шеф В Шортах. Сегодня я хочу пригласить вас в увлекательное путешествие на другую сторону Земли, к загадочным кулинарным традициям Перу. Эта страна известна не только своими ламами и Мачу-Пикчу, но и невероятно вкусной кухней, которая способна разбудить ваши вкусовые рецепторы даже в самом дальнем углу желудка. Перуанская кухня – это смесь древних традиций и кулинарных влияний со всего мира. Когда я впервые попробовал перуанские блюда, я подумал: «Эй, а где прятались эти вкусы всё это время?»...

Привет всем, дорогие друзья)) Сегодня на нашей гастрономической карте - Перу) Перу – страна с богатой историей и культурой, которая уходит корнями в эпоху древнейших цивилизаций. До прихода испанских колонизаторов в XVI веке на территории Перу существовало великое государство инков, известное своими достижениями в сельском хозяйстве, архитектуре и инженерии. Когда в 1532 году испанцы завоевали Перу, это привело к смешению культур, что отразилось и на местной кухне. Испанские, африканские и китайские...