Сегодня приготовим маринованный перец на зиму в масле! Всем известно что маринованный перец пикантная закуска которая нравится почти всем. Он может подаваться отдельно, им же можно дополнить гарнир к мясному блюду или можно использовать для приготовления салатов. И так для приготовления нам потребуется: Перец хорошо моем, удаляем семена и нарезаем на 4 - 6 частей. Можно нарезать перчик и более мелко - это все зависит от вашего вкуса и предпочтений. Так же нам потребуется 50 грамм чеснока. Чеснок очистить, предварительно вымыть и теперь нарежу я его вот такими пластинками...

Еще один простой и быстрый рецепт заготовки перца на зиму в масле. Сначала готовлю маринад. В кастрюлю наливаю 1,5 литра воды. Добавляю одну столовую ложку соли, стакан сахара, стакан растительного масла. Перемешиваю, чтобы соль и сахар растворились. Добавляю 15 горошин черного перца, 4 горошины душистого перца, 4 зонтика гвоздики, два лаврового листа и ставлю кастрюлю на огонь. А пока маринад закипает перец нарезаю длинными полосками. кипящий маринад вливаю стакан уксуса и отправляю перец в маринад...