Здравствуйте, дорогие друзья! Запекла сегодня перцы в духовке. Наполнила их кусочками куриной грудки, помидорами и зеленью. Вкусненько получилось. Чаще готовлю классические фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом. А тут выбрала диетический вариант, что совершенно не сказывается на вкусовых достоинствах блюда. Перцы вышли и аппетитные, и сочные, и вкусные. Для приготовления фаршированных перцев нужно: Сначала готовлю начинку. Куриную грудку нарезаю мелкими кубиками. Также мелко режу и помидоры...

1. Рис отварить. Из куриной грудки сделать фарш или просто мелко порубить. 2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле, добавить к луку грудку и обжарить все вместе, добавить специи, томатную пасту и немного воды, потушить несколько минут, добавить рис и перемешать. 3. Перцы разрезать вдоль, получится 4 половинки (или можно просто срезать крышечку сверху)...