В барнаульской ресторации «Горная аптека» с корреспондентом altai.aif.ru поделились секретом приготовления сбитня. Это терпкий и пряный напиток, согревающий в холода. Делают его из клюквы и брусники (но можно использовать и другие ягоды). Сначала изготавливают травяной отвар из Иван-чая, мяты, душицы, ромашки, смородиновых листьев и других трав. Запаривают разнотравье на водяной бане при температуре 75-80 градусов – кипятить ни в коем случае нельзя, иначе травы потеряют все свои полезные свойства...

Статья обновлена в Январе 2025 года В удивительном регионе на Алтае, среди гор и рек, существует город, где восточные кулинарные радости обретают новую жизнь. Местные предприниматели, вдохновлённые культурными традициями Японии, стремятся порадовать жителей и гостей изысканными яствами. Но как среди обилия предложений выбрать по-настоящему достойные варианты? Это сложная задача. Благо, существует возможность детального разбора основных игроков на этом рынке. Когда все элементы складываются, опыт становится гораздо богаче и интереснее...