Перцовка – напиток со славянским колоритом. Первое упоминание о нём отмечено 12 веком, а её состав неоднократно дополнялся и менялся. При Петре I перцовка была очень популярна, сам царь к ней относился с большой симпатией. Сегодня мы поговорим о том, какие рецепты бывают, какой перец использовал и чем полезна перцовка. Сделать свою или купить в магазине? Магазинные настойки, зачастую, используют в составе ароматизаторы, а перец, плавающий в бутылке, кладут «для красоты». Полноценное производство сделать так гораздо проще, чем настаивать каждую партию отдельно...

Ингредиенты. 1. Самогон– 0,5 литра; 2. красный перец – 1 стручок; 3. черный перец-горошек – 4-7 горошин; 4. мед – 3 столовые ложки; 5. гвоздика – 3 штуки. Рецепт перцовки 1. Все просто в банку добавляем все ингредиенты) 2. Перемешать, плотно закрыть банку крышкой, поставить на 5 дней в темное место с комнатной температурой. Первые 3 дня раз в сутки содержимое банки взбалтывать...