Одной из важнейших особенностей корейской кухни является широкое применение метода ферментации, который позволяет улучшить вкус и питательные свойства продуктов, а также продлить срок хранения пищи. Традиционные...

Кочуджан очень популярна в Корее. Ее используют для приготовления мяса, супов, риса, овощей и просто в качестве соуса. Мне кажется, кочуджан в Корее - это как у нас томатная паста или кетчуп☺ Если, вдруг,...