Бонжорно, котики! Как то, участвуя в одном марафоне, было задание приготовить ризотто. К этому моменту у меня не оказалось главного ингредиента - риса. Но зато была та самая перловка, которая томилась в шкафу дооолгое время. Мозг сработал, процесс пошел, руки делали, рот в итоге вкусно ел. В итоге у меня получилось удивительное перлотто! Делюсь рецептом ниже. Рецепт рассчитан на 5-6 порций. Сразу ставим вариться перловую крупу. В воду добавляем половинку кубика для бульона. Куриное филе режем на некрупные кусочки...

Мало кто не слышал про ризотто, но правильно приготовить его – это целое искусство.