Ингредиенты: Куриные желудки , Лук, Морковь, Перловая крупа , Томатная паста , Масло раст для жарки, Соль, перец и зелень Способ приготовления: Перловую крупу заранее замачиваем на ночь. Желудки промываем, режем и обжариваем в хорошо разогретом казане до румяности. Добавляем лук, нарезанный полукольцами, морковь, натертую на крупной терке, и жарим до готовности овощей. Солим, кладем томатную пасту, перемешиваем и заливаем водой, так, чтобы желудочки скрылись...