Сытная и вкусная перловая каша со свининой в духовке. Простой обед для всей семьи! Перловую крупу промойте, залейте водой и оставьте на 4-5 часов или на ночь. Перед приготовлением слейте воду и еще раз промойте крупу. Репчатый лук и свежую морковь нарежьте мелким кубиком, обжарьте на небольшом количестве растительного масла. Мясо (свинина без жира) нарежьте кусочками. Обжарьте на той же сковороде, где пассировали морковь с луком, до слегка золотистого цвета. Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец (или любимые подходящие специи)...

Не все любят перловку, а я её обожаю.. Со свининой это вообще сказка, а в горшочке ещё и делать не чего не надо, сам горшочек варит😂😂😂 Перловку промываю и замачиваю заранее, примерно часов на 6. Морковку на тёрке и лук кубиками обжариваю, свинину мелко режу и начинаю собирать горшочек. Ложу всё слоями перловка, зажарка, мясо, соль, перец, лаврушка и снова перловка, зажарка и мясо...