Никогда не любила перловку. Дома ее не готовили, а в школьных столовых готовили не вкусно. Так что с детства у меня сохранялось предубеждение, тем более, что в продаже было много других каш. После того, как мне диагностировали СД2, пришлось пересмотреть свой взгляд на вкусовые предпочтения, в том числе и к крупам. Под запретом оказался любимый рис и не очень любимые манка и пшено. Остальные крупы тоже поедать в больших количествах не рекомендовано. Перловка в этом ряду для диабетика одна из самых безопасных каш...

Анекдот ходил по Узбекистану в советские годы. Мол, приезжают наши в Москву, идут в столовку, а в меню написано "Плов с рисом". Они: - Как понять "Плов с рисом"? А с чем же еще? А им отвечают: - У нас перловка закончилась, вот с рисом и приготовили! На самом деле, использование перловки вместо риса вполне оправдано, когда хочешь приготовить... нет, не плов - шавлю! Чтобы не повторять слово в слово предыдущий рецепт давайте исправим один небольшой недостаток классической шавли. Дело в том, что если...