Блюдо готовится по принципу плова, но не из риса, а из перловки. Перловка недооцененная крупа, а зря! Результат удивит, соседи уже заценили, некоторые даже сказали "Лучше плова". И не поняли, что это перловка...

И можете начинать ворчать, что плов может быть только с рисом и т.д. и т.п. Вы поворчите, а потом все-таки попробуйте приготовить. Плов из перловки с мясом. Это тоже очень вкусно, хотя и готовится слегка «наоборот». Делюсь рецептом: Как готовим Мясо режем кусочками не больше 2 см. Лук нарезаем полукольцами, морковь – тонкими брусочками. Можно, конечно, натереть морковь на терке, но в плове, на мой взгляд, морковь должна быть не натерта, а порезана. И не только на мой взгляд, но и на взгляд всех тех, кто в приготовлении плова знает толк...