Привет 👋 всем ! Заковыристое название, не правда ли ? 😊 Наткнуласть я на рецепт на просторах интернета, но сделала его не со свининой, а с лосятиной , с говядиной будет классно и с любым другим мясом, и без картошки, она тут явно лишняя. Точная граммовка и КБЖУ ниже, на скрине с кулинарного калькулятора. Сначала хорошо промываю перловку и замачиваю сначала в холодной воде, потом заливаю кипятком, когда вода остынет, ещё раз заливаю кипятком, делаю это для того, чтобы убрать излишнюю склизкость перловки...