С этим рецептрм Вы обязательно полюбите перловку, ведь перловка - это каша молодости и красоты. Она сытная и содержит все необходимые витамины и минералы в легкоусвояемой форме. Но многие (и я раньше 😏) не любят её готовить, потому что считают, что это долго. А это не так. К тому же, сколько различных вариантов приготовления перловой крупы! Её можно делать и сладкую, и не сладкую! Итак готовим. Наливаем в кастрюлю 3 - 4 стакана воды и ставим закипать. Стакан перловой крупы перебираем и хорошо моем...

Подготовим перловую крупу. Для этого перловку следует промыть сначала в теплой воде, а затем в горячей. Промыть перловку следует несколько раз до чистой воды. Подготовленную крупу выкладываем в кастрюльку и заливаем тройным объемом горячей воды (в моем случае это 750 миллилитров) от объема крупы. Закрываем кастрюльку крышкой и оставляем крупу набухать в течение 6 часов (обычно я оставляю так перловку на ночь). Через шесть часов крупа хорошо набухнет, увеличится в объеме и станет мягкой. Перловую крупу отбросьте на сито, пусть крупа немного обсохнет...