Я люблю разваренные каши, которые еще называются «размазня». Каждая крупица каши пропитана жидкостью, и кажется, просвечивается насквозь, а ее отвар становится желеобразным. Ничего общего с ассоциациями из прошлого – «подошвами». Конечно, разваривание каши требует длительного времени и караулить ее у плиты несколько часов не хочется. Я поделюсь с вами своим нетрудоемким способом получения разваренной перловой каши. В мультиварке не готовлю принципиально, потому что газ дешевле электричества. На стакан перловой крупы берем 4 – 5 стаканов воды...
Перловая каша полезна для организма, и способов ее приготовления немного больше, чем считают иные кулинары. Но независимо от способа приготовления важно соблюсти пропорции крупы и жидкости. Расскажем, как сварить перловую кашу на молоке. Сначала о пропорциях Чтобы сварить вкусную перловку, равно как и пшено, нужно соблюсти соотношение крупы и воды как 1:3. Иначе либо каша подгорит, либо воду придется постоянно подливать, а это затягивает процесс приготовления пищи. Как сварить перловую кашу Способ, который претендует на звание экспресс-варки...