Возможно вы не раз слышали упоминание слова “перляж”, но не все любители игристых вин знают, что это такое. Предлагаем разобраться, что оно означает? Перляж — это это игра пузырьков в бокале игристого вина. Термин этот происходит от слова “pearl”, что в переводе означает жемчужина. В среднем в бутылке вина находится около 100 миллионов пузырьков. Откуда они берутся в вине? Красивая игра пузырьков, за которые мы любим игристые вина, получается за счет содержания углекислого газа...

Перляж - это французское слово, которое обозначает процесс образования пузырьков воздуха в жидкости. Это явление происходит, когда жидкость смешивается с воздухом или газом. Слово перляж имеет несколько значений и может использоваться в различных контекстах. Например, в кулинарии перляж используется для обозначения процесса образования пузырьков газа в вине или шампанском. В этом случае перляж является одним из признаков качества вина и может указывать на его возраст или происхождение. Также перляж...