Название этому рецепту дал классический немецкий сорт хмеля Perle (Перле). Однако, оно удивительным образом перекликается с названием села Перлёвка Семилукского района Воронежской области. Итак, встречайте эль "Перлёвский"! Давненько я не рассказывал вам про, то как я варю своё домашнее пиво. Это вовсе не значит, что у меня не было варок. Конечно же, я варил домашний пенный напиток! Но я решил немного изменить формат статей и рассказывать вам историю про каждый рецепт целиком, от поиска рецепта до дегустации...

15 гр хмеля Перле (альфа: 5) за 90 мин. до конца варки 7 гр хмеля Перле (альфа: 5) за 3 мин. до конца варки Прочее Дрожжи: Kolsch 2565 (aa: 75.0%) Схема затирание 1 пауза 35° - 0 мин. 2 пауза 50° - 25 мин...