Чтобы борщ был истинно-свекольного цвета, рубиновым, красным - ароматным и вкусным. Что сделать для свеклы, чтобы не потеряла красивый цвет, чтобы не темнела. Чтобы борщ был не скучным томатным супчиком с жареной свеклой - а именовался борщом, подавался с любовью и гордостью :) Нехитрые хитрости приготовления свеклы для заправки борща. Что любит свекла в борще и что сделать для нее полезного: так готовить борщ стоит. Хитрость №1. Свекла любит томиться, тушиться - и не любит "зажарку" Свекла не любит жариться...

Заготовив в баночках заправку для борща из свеклы с помидорами и перцем, зимой вы значительно упростите себе задачу приготовления сразу нескольких первых блюд. Это простой вкусный свекольник, или борщ из свежей или квашеной капусты. А не хотите супа – откройте, и вы обнаружите вкуснейший салат, который можно подать к картошке или рису. Ингредиенты: Пошаговый рецепт: Порежьте помидоры средними кубиками, отправьте в кастрюлю. Лук нашинкуйте средними кубиками, переложите в томаты. Болгарский перец освобождаем от плодоножки с семенами...