Свиное сало — продукт, окружённый спорами и стереотипами. Долгие годы его обвиняли во всех пищевых грехах, но сегодня сало переживает настоящий ренессанс. Оказывается, оно не только вкусно, но и полезно! Разберёмся, что такое сало, чем оно ценно и какие мифы о нём пора забыть. Свиное сало — это подкожный жир, богатый биологически активными веществами и клетками. Оно содержит незаменимые жирные кислоты (олеиновую, линолевую, арахидоновую), которые называют «витамином F», а также витамины A, D, E и каротин...

Вкусная, сытная и очень ароматная закуска. Жареное сало, особенно с мясной прослойкой, получается очень вкусным и сытным. Но подавать его необходимо, исключительно, в горячем виде. Именно горячее оно полно вкуса и аромата. Остывая блюдо теряет свой вкус. Ингредиенты: Пошаговое приготовление. Время приготовления 15 мин. Сало нарезать на кусочки и выложить на хорошо разогретую сковороду,добавив растительное масло. Обжарить сало на сильном огне с двух сторон до золотистого цвета. Пока жарится сало ,нарежем лук полукольцами или чуть мельче...