Чашушули — классический пример блюда грузинской кухни, которое нравится всем. Готовится чашушули по нашему рецепту довольно просто, но небыстро — говядину придется тушить как минимум час. В переводе с грузинского это слово означает «тушеный», «тушеное». Если вы увидите в каком-нибудь рецепте из интернета, что чашушули переводится как «острое», то знайте — это ошибка, а значит и сам рецепт может быть неправильным. Впрочем, классического варианта и не существует, но есть общепринятые правила. Мясо...

Чашушули с переводе с грузинского означает «тушенное». Основными ингредиентами этого блюда являются телятина и помидоры. Для приготовления «Чашушули» нам понадобятся следующие продукты: 1. Телятина – 0,5 кг. 2. Помидоры – 0,5 кг. 3. Лук репчатый – 2 шт. 4. Аджика – 1 с/л. 5. Оливковое или подсолнечное масло – 2 с/л. 6. Красный болгарский перец – 1 шт. 7. Хмели-сунели – ½ ч/л. 8. Уцхо-сунели - 1 ч/л. 9. Чеснок – 3 зубчика. 10. Петрушка – 25 г. 11. Укроп – 25 г. 12. Киндза – 25 гр. 13. Красный острый перец – по вкусу...