Словом «брют» обозначают категорию сладости игристого вина и шампанского. Само слово brut переводится с французского как «сухой». Как отметил директор по импорту компании LADOGA Дмитрий Журкин, брют можно назвать маркером на этикетке или в каталоге, который говорит о том, что перед нами именно игристое вино. Он отметил, что хотя само слово «брют» могут употреблять применительно к другим напиткам, но в этом случае «оно обозначает совершенно другие вещи». Исторически шампанское и игристые вина делали сладкими...

Брют — стиль сухих игристых вин, который особенно ценят гурманы. В нем нет явной сладости, поэтому любые ошибки винодела заметны сразу. Изысканный напиток без прикрас, такой, какой он есть, — вот, что значит игристое вино брют. В современном французском слово «brut» переводится как «черновой», «не подвергавшийся обработке». В старофранцузском у него было дополнительное значение «жесткий», «грубый». По иронии судьбы слово «брют» обозначает самый элегантный стиль игристых вин, который требует особого мастерства от виноделов...