Ингредиенты: Приготовление Замочите желатин в двух стаканах холодной кипячёной воды. Мясо (можно использовать говяжий язык) промойте, залейте водой и поставьте варить. Снимите пену, когда она появится. Очистите лук и одну морковь и положите их целиком в бульон. Добавьте соль, перец горошком, лавровый лист и пару звёздочек гвоздики. Варите на медленном огне, пока говядина не станет мягкой (когда лук и морковь начнут развариваться, уберите их из бульона). Отдельно сварите оставшуюся морковь и яйца вкрутую...

Как приготовить, чтобы не было гадостью. Заливная рыба – одно из традиционных блюд русской кухни. Исторически заливное готовили на крепком уваренном бульоне из речной рыбы с добавлением для клейкости мелких рыбешек с чешуей и вязиги, в более поздний период – с добавлением желатина. Кстати, приготовленное с использованием желатина заливное не может считаться постным блюдом, поскольку желатин изготавливается из костей крупного рогатого скота. Если вам понравится рецепт и вы хотите поддержать проект, пожалуйста, поставьте лайк, тогда статьи и рецепты будут чаще включать в ленту...