Кто пробовал, без рецепта не уходит. Да, и я каждый год делаю больше, но всё съедается до последней баночки. Рецептов болгарского перца на зиму очень много, но в этом рецепте, на мой взгляд, самый удачный, самый сбалансированный состав ингредиентов. И проще способа заготовки болгарского перца на зиму вы не найдёте. Самое неприятное здесь - пожарить болгарский перец. Но я покажу вам как жарю болгарский перец, ведь у меня плита остаётся чистой. А перчик получается очень вкусный, ароматный, причём в банках он не теряет вкус жареного перца...

Добро пожаловать на мою кулинарную страничку! Маринованный болгарский перец быстрого приготовления на закуску делается очень быстро, на скорую руку, без стерилизации, чтобы кушать сейчас, не дожидаясь зимы. Перец получается безумно ароматный, вкусный и хрустящий! Со стола исчезает очень быстро. Особенно популярна эта закуска на праздничном столе! Для приготовления закуски я вам рекомендую выбирать сладкий перец разных цветов - выглядит ну очень аппетитно. Подавать перец можно как холодную закуску, а также как дополнение к мясным блюдам, птице, рыбе или любому гарниру...